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El blog de Tierra nuestra
Aventuras entre vinos y comida
Cabernet Sauvignon, la primera en llegar
Variedad foránea de origen francés, concretamente de Burdeos, llegó a España por el Penedés en los años 60. Desde entonces fue extendié...
Tendencia del consumo del vino en España
Es bueno saber cómo va la evolución del mercado del vino o hacia dónde se dirige el consumo actual, para ver si las nuevas tendencias v...
Pedro Ximénez, todo un caballero
Qué buenos que están los vinos viejos dulces generosos de Pedro Ximénez. Aunque actualmente también se pueden probar interesantes vinos...
Diferencia entre cava y champagne
Es cierto, que siempre hemos hablado de la gran diferencia que ha existido entre nuestro cava y el vino espumoso francés. Diferencias q...
¿Es complicado el mundo del vino?
Con esta pregunta iniciamos un ciclo de artículos, con el que intentaremos dar respuesta con pocas palabras y de un modo fácil, a esas ...
La uva Viura, toda una señora
Siempre me gusto esta uva blanca que ha tenido tiempos duros de olvido y arrinconamiento, menos en los coupage del cava, donde siempre ...
La uva Bobal, nacida en el mediterráneo
Su nombre proviene del latín bovale, que significa buey, debido al gran tamaño de sus granos. Se considera originaria de la zona de Uti...
Los vinos son para beberse
Siempre hemos oído frases genéricas o estereotipadas, que hemos escuchado en boca de muchos amigos y no siempre significan lo que damos...
La uva Palomino, la pequeña gran uva
Esta claro que la uva Palomino alcanza su mejor expresión para la elaboración de los vinos generosos. Aunque también es conocida por su...
Acqua Vita (Whisky)
El agua es la base de la vida, sin agua, no hay vida. Hoy no voy a escribiros de vinos, voy a escribir de… Whisky, o lo que es lo mismo...
La uva Verdejo, su moda le precede
Nadie puede negar que desde hace años disfrutamos de los vinos blancos de verdejo como el blanco joven de moda en España. Son muchos bu...
La combinación perfecta entre vino y plato
El cúmulo de sensaciones que podemos apreciar en los vinos debe de complementarse con los sabores de los platos, proporcionando sensaci...